Какой аэрогриль лучше выбрать для дома: советы экспертов

Каждой хозяйке хочется радовать домочадцев вкусными и полезными блюдами. Этим целям вполне соответствует аэрогриль. С какими характеристиками стоит покупать такой электроприбор для дома и на что еще обращать внимание, чтобы покупка не оказалась напрасной? Поставленные вопросы позволяют подробно познакомиться с этим кухонным помощником. Ответы на них, рассмотренные далее в статье, помогут выбрать оптимальную модель по различным параметрам для домашнего использования.

Функциональные возможности и область использования

Другое название аэрогриля – конвекционная печь. Тепловая обработка продуктов происходит за счет свободной циркуляции горячего воздуха внутри чаши электроприбора. При этом в процессе готовки не требуется добавлять масло, перемешивать и проводить другие манипуляции с ингредиентами. Продукты в процессе тепловой обработки в конвекционной печи под воздействием горячих воздушных масс размягчаются, пропитываются собственным соком, становятся нежными, ароматными и сочными.

Конвекционная печь оснащена стеклянной емкостью с крышкой особой конструкции, внешне напоминающей кастрюлю. В стеклянной форме готовится блюдо из заготовленных согласно рецепту ингредиентов. Электроприбор позволяет:

• готовить супы и борщи;
• тушить мясо и овощи;
• варить каши и плов;
• жарить мясо и рыбу;
• выпекать пироги и пиццу;
• делать горячие бутерброды;
• готовить различные блюда на пару;
• выполнять многие другие виды тепловой обработки.

В зависимости от комплектации модели, конвекционная печь может заменить собой следующую кухонную технику:

• варочную плиту;
• кастрюлю и сковороду;
• духовку;
• пароварку;
• тостер;
• СВЧ;
• фритюрницу;
• электрошашлычницу;
• сушильный аппарат для фруктов и овощей.

Нюансы конструкции аэрогриля и выбор чаши

В базовое оснащение аэрогриля помимо емкости из закаленного высокопрочного стекла входят пластиковый корпус и крышка. Внутри последней встроены электрический нагревательный элемент и вентилятор. Генерируемое нагревателем тепло посредством вентиляции воздуха воздействует на продукт.

От интенсивности выбранного режима зависит вид тепловой обработки продуктов: варка, тушение, томление, запекание, жарка. Регуляция температуры и интенсивности воздушных вихрей осуществляется через панель управления.

Важно! Производители также оснащают устройство набором дополнительных приспособлений для упрощения приготовления различных видов пищи. В комплект могут входить решетки, противень, щипцы, различные насадки.

В зависимости от модели прибора крышка может быть съемной или укрепленной на кронштейне. Аппараты со съемной крышкой комплектуются расширительной надставкой, помещающейся при необходимости поверх емкости, чтобы увеличить ее объем.

У бытовой конвекционной печи вместительность чаши в зависимости от модели различается и варьируется в пределах 8÷16 литров. При выборе электроприбора для дома рекомендуется ориентироваться на такие критерии:

• объемы готовки на семью (выбирать модель с соответствующей вместимостью);
• желаемый функционал;
• оптимальную мощность;
• удобство в эксплуатации.

Совет! Для большой семьи понадобится прибор с большой по размерам чашей (12-16 л) и соответственно с большей мощностью. Небольшое же семейство вполне обойдется и маленькой тарой (8-10 л).

Вся электрическая часть классической конвекционной печи сосредоточена в крышке. Поэтому логично, что производители предложили потребителям модели универсальных аппаратов в виде аэрогриля-крышки. Изделие крепится к любой подходящей по диаметру кастрюле, сковороде или жаропрочной стеклянной посуде.

Внимание к себе такая техника привлекает из-за очевидных преимуществ:

• мобильность и компактность;
• возможность использования с любой кухонной посудой (подходящей по диаметру);
• доступная цена.

Но универсальный аппарат уступает классическому варианту по функциональному набору и возможностям управления.

Советы по выбору нагревательного элемента

При производстве бытовых конвекционных печей используются следующие виды нагревательных элементов:

• металлический ТЭН;

• карбоновый нагреватель;

• галогенный элемент.

Оценить преимущества и недостатки и определиться с тем, прибор с каким нагревательным элементом лучше в конкретных условиях эксплуатации, поможет сравнительная таблица.

Аэрогриль	Плюсы	Минусы
С ТЭНом	—  длительный срок службы (до 10 лет); —  блюдо не пересушивается; —  надежный (может продолжительное время без перерыва работать).	—  перед началом готовки требуется прогрев; —  металл чувствителен к попаданию влаги, подвержен коррозии; —  энергозатратный.
С карбоновым нагревателем	—  нагреватель не перегорает и не деформируется; —  нагрев элемента быстрый; —  не излучает вредных лучей и не влияет на атмосферу; —  высокий КПД и экономичный расход электроэнергии.	—  работающий прибор отрицательно воздействует на находящиеся близко пластиковые предметы; —  чувствителен к падениям и ударам; —  сложность ремонта.
С галогенной лампой	—  быстро нагревается; —  продукты до готовности доводятся быстро; —  доступная цена.	—  хрупкость нагревателя; —  маленький срок службы из-за лампы (2-3 года); —  сложность ремонта.

Рекомендации относительно типа управления

На рынке представлены электроприборы с механическим и электронным управлением. Функциональные возможности конвекционного аппарата и его цена зависят от используемого в нем блока управления. Выбор в пользу того или иного устройства определяется удобством использования и возможностями личного бюджета.

Важно! Ручной управляющий блок предполагает наличие на крышке одного-двух поворотных тумблеров, при помощи которых регулируется температурный режим и время приготовления блюда. Скорость конвекции здесь одна. Такие модели относятся к недорогому рыночному сегменту.

Функционал изделий с механическим блоком позволяет готовить жаренные, тушеные и запеченные блюда с использованием металлических, фарфоровых или керамических приспособлений и посуды. При этом за процессом готовки нужно следить. Использовать аэрогриль с механическим управлением просто, но хлопотно.

Электронный прибор продвинут в функциональном плане, наделен 3-мя вариантами скорости конвекции: низкой, средней и высокой. Пользователь при помощи специальной панели управления, располагающейся на крышке прибора, задает автоматике конкретную программу приготовления.

Электроника контролирует весь процесс посредством встроенной системы датчиков. По окончании процесса прибор самостоятельно выключается. При этом о возникновении проблем устройство оповещает звуковым сигналом и миганием индикаторов, а важные параметры процесса приготовления продуктов отражает дисплей прибора.

В некоторых аппаратах с большой емкостью можно встретить режим стерилизации банок, необходимый для домашнего консервирования и множество других программ. Стоимость моделей с электронным управлением существенно выше механических аналогов.

Производительность и мощность

От мощности аппарата напрямую зависит производительность, время приготовления еды и затраты электрической энергии. У бытовых моделей показатель мощности варьируется в диапазоне 600÷1700 Вт. Желательно чтобы показатель мощности соответствовал размеру емкости.

Важно! Для средних и больших электроприборов требуется мощность от 1000 Вт, а для малых достаточно 600÷800 Вт.

Не менее важно, чтобы электропроводка в доме выдерживала соответствующую нагрузку. Оптимальной мощностью для готовки в домашних условиях считается 1200-1300 Вт. При таких характеристиках производительность аппарата на хорошем уровне, а время ожидания готовности блюда удовлетворительное и нагрузка на электрическую проводку приемлемая.

Советы по выбору оптимального функционала и комплектации

Функционал аэрогриля с электронным типом управления настолько может быть широк, что не все возможности владельцем эксплуатируются. А между тем, каждая дополнительная опция вносит свой вклад в его стоимость.

Совет! Решая купить подобный кухонный прибор, нужно основательно изучить все дополнительные опции. Важно знать, как они работают, а также оценить, насколько они нужны в повседневной практике. Переплачивать за ненужный функционал нецелесообразно. Самый лучший аппарат – это тот, что соответствуют потребностям владельца.

Перечень полезных функций сводится к следующему:

1. Таймер. Основное его назначение — это выключение прибора по окончании выделенного на приготовление пищи времени. Некоторые приборы информируют о выключении звуковым сигналом и соответствующей индикацией. В продвинутых аппаратах при помощи таймера можно устанавливать также время начала готовки.
2. Подогрев. Дает возможность сохранять готовое блюдо в горячем виде в течение определенного времени.
3. Регуляция обдува. Позволяет экономить энергопотребление, поджаривать и пропекать продукты на больших оборотах.
4. Сушка. Это функция низкотемпературной тепловой обработки грибов, овощей, ягод, фруктов, зелени. При конвекционном подсушивании сохраняется максимум микроэлементов и витаминов.
5. Пароварка.
6. Стерилизация.
7. Функция самоочищения.

Удобным является наличие в комплекте с изделием дополнительных приспособлений, например, решетки, противней, шампуров, расширительной подставки. Это расширяет функциональные возможности техники.

Популярные фирмы-производителей техники

Не так много брендов представляют на российском рынке аэрогрили в своей товарной линейке. По отзывам покупателей наиболее востребованы приборы следующих марок:

• Hotter;

• Redmond;

• Supra;

• Smile.

Сравнительный рейтинг фирм-производителей приведен в нижеследующей таблице.

Фирма-производитель и ее характеристика	Характерные особенности моделей бренда	Наименование удачной модели
Hotter – это самая известная российским покупателям марка. В модельной линейке представлены приборы широкой ценовой категории.	Аппараты славятся высоким качеством и долгим сроком службы, отличаются оптимальной мощностью и функциональным набором.	HX-2098 Fitness Gril
Redmond – узнаваемый в России бренд. Представлен в бюджетной ценовой категории.	Изделия бренда характеризуются лучшим дизайном, достойным качеством, универсальностью и доступной ценой.	REDMOND RAG-240
Supra на рынке позиционируется как мощная и доступная по цене техника.	Устройства фирмы вместительные, отличаются качеством сборки, продуманной эргономикой, по уровню оснащения не уступают конкурентам.	Supra AGS -1101
Smile характеризуется сочетанием эффективности и практичности, а также ценовой доступностью для покупателей.	Аэрогрили марки вместительные, мощные и многофункциональные, удобные в использовании и уходе.	Smile AG 1905

Заключение

Много полезной информации по выбору конвекционной техники для домашних нужд можно почерпнуть на тематических форумах. Там покупатели оставляют отзывы, задают вопросы и получают компетентные советы от экспертов. Выбор устройства зависит от кулинарных предпочтений и бюджетных возможностей. Правильно выбранное устройство позволит хозяйке оптимизировать процесс готовки, экономно расходовать силы и радовать домочадцев разнообразной полезной и вкусной едой.

Самые лучшие аэрогрили 2019 года

Аэрофритюрница Philips HD9220 Viva Collection на Яндекс Маркете

Аэрофритюрница ENDEVER AF-117 на Яндекс Маркете

Мультипечь Kitfort KT-2208 на Яндекс Маркете

Аэрогриль GFgril GFA-2600 на Яндекс Маркете

Аэрофритюрница Zigmund & Shtain ZAF-900 на Яндекс Маркете