Все нюансы выбора газовой плиты с примерами

Приборы для приготовления пищи, которые работают на газу, долговечны и надежны. Они помогают экономить электроэнергию, что особенно важно для жителей газифицированных регионов, владельцев загородных домов и дачных участков. Многие потребители давно привыкли к такой технике и не намерены переходить на электроплиты. Остается узнать, как правильно выбрать газовую плиту для нужд конкретного покупателя.

Как устроены газовые плиты

Газ — магистральный или баллонный — поступает к конфорке по системе шлангов и труб. При повороте регулятора на панели управления внутри плиты открывается заслонка, топливо проходит через форсунку, смешивается с воздухом из окружающего пространства и загорается от искры или пламени. Сверху конфорка закрыта крышкой с небольшими отверстиями по окружности. Под ней находится цилиндрический рассекатель с прорезями через равные промежутки. Благодаря этим отверстиям газ распределяется равномерно, а у языков огня одинаковая форма, высота и цвет. За счет увеличения или уменьшения подачи газа изменяется высота огня и мощность работы горелки.

Конфорки выполняются из жаропрочного твердого сплава, корпус плиты — из листовой стали, сверху ставится стальная или чугунная решетка, на которой располагают посуду для готовки. В комбинированных плитах одна-две конфорки работают на электричестве, они представляют собой плоские круги из чугуна.

В моделях с духовыми шкафами под поверхностью с конфорками расположена дверца из металла и закаленного стекла (часто в два или три слоя). Духовка занимает не менее трети объема плиты. Она бывает газовой или электрической. Газовая горелка в печи выглядит как изогнутая трубка с отверстиями для выхода газа. В моделях с электрической духовкой стоят нагревательные элементы из металла с высоким сопротивлением. В горизонтальные пазы вдоль внутренних стенок вставляются противни и решетки.

Виды плит

Различают отдельностоящие и встраиваемые приборы. Первые просто ставят на выбранное место, а для установки вторых нужно делать вырезы подходящих размеров в кухонном гарнитуре.

Стоящие отдельно модели

Отдельностоящие плиты делятся на:

• настольные — небольшие модели, которые можно ставить на любые ровные поверхности;
• напольные — модели разных габаритов, которые ставятся на пол, а их рабочие поверхности находятся на уровне столешниц.

У настольных плит нет духовок — это портативные модели на 1-3 конфорки. Напольные образцы выпускаются с духовыми шкафами или без них, число конфорок варьирует от 2 до 6.

На заметку! Оба вида техники бывают газовыми или комбинированными, с некоторым количеством электроконфорок. Часть плит производится с газовой духовкой, часть — с электрической.

Модели для встраивания

Встраиваемые варочные панели бывают независимыми от духового шкафа (с раздельным управлением) и зависимыми, когда регуляторы для верха и низа находятся на варочной поверхности. В первом случае обе части необязательно располагать рядом, а поломка одной не затронет другую. Во втором случае прибором легче управлять и блокировать обе части одним нажатием, но при неполадках из строя выходит вся конструкция.

Размеры приборов

Высота газовых поверхностей — от нескольких см до 10-15 см. Настольные плиты не выше 10-20 см. Стандартная высота напольных моделей — 85 см (возможны небольшие колебания в обе стороны). Ширина портативных моделей — 30-50 см, остальных видов — 50-60 см, хотя встречаются более узкие (менее 50 см) или широкие плиты (90, 100 и даже 130 см, с 5-6 конфорками). Варочные поверхности «домино» не шире 27-30 см. Глубина компактных плиток — 25-30 см, варочных панелей и напольных плит — 45-60 см. Объем духовки — от 10 л, у самых популярных моделей — 47-67 л, но бывают и более вместительные печи.

На заметку! Емкость духового шкафа не всегда напрямую связана с габаритами плиты. Бывают массивные приборы с маленькими духовками, а у некоторых моделей с одинаковыми линейными параметрами объемы печей отличаются на 5 и более литров.

Особенности установки

Все виды плит нужно ставить на ровные поверхности без уклона, иначе пища будет прогреваться неравномерно. Выравнивают плиту с помощью ножек, которые допускают регулировку по высоте, или путем подкладывания плотного картона, кусочков ДСП, фанеры или дерева. Неровный пол можно залить бетоном или поставить на него крепкую деревянную подставку-подиум. Проверить положение плиты можно с помощью строительного уровня.

Есть несколько требований для размещения разных видов плит:

• напольную плиту или встраиваемый духовой шкаф нужно ставить только на прочный пол, который выдержит большой вес;
• мебель под встраиваемую панель должна быть хорошего качества, крепкой и рассчитанной на высокую температуру;
• прибор нельзя ставить вплотную к стене;
• плиту лучше размещать у окна или монтировать над ней вытяжку;
• печь должна устанавливаться рядом с источником газа — ответвлением от магистрали или баллоном.

На заметку! По умолчанию в горелках новых плит стоят форсунки для центрального газа. Для баллонного (он находится под более высоким давлением) понадобятся форсунки с отверстиями меньшего диаметра. Часто они входят в стандартную комплектацию плиты.

Для подключения к газопроводу плит достаточно одного шланга, а встраиваемую панель и духовку придется подключать по отдельности. Для комбинированных моделей понадобится подвести подходящий кабель и розетку. Подсветку, систему розжига и другие электронные компоненты также потребуется запитать от сети. Все параметры установки указываются в документах к приборам (можно найти на официальном сайте производителя). Подключить плиту можно самостоятельно, если соблюдать инструкции, но лучше обратиться к опытным монтажникам. В любом случае владелец плиты обязан уведомить о работах компанию-поставщика магистрального газа.

Выбор плиты по параметрам

Чтобы правильно подобрать технику для дома или дачи, нужно учесть характеристики современных плит и не забыть о потребностях будущих пользователей.

Типы конфорок и их количество

Число конфорок зависит от объемов готовки и пищевых привычек покупателей. Для одного-двух человек хватит такого же количества мест под посуду, но приготовление многокомпонентных блюд на маленькой плите может стать проблемой.

Совет! Для дачи или нужд неприхотливого человека подойдет и одноконфорочная плитка. Готовить для большой семьи лучше на плите с 4 и более конфорками, но у таких агрегатов большие размеры, поэтому важно учитывать и площадь кухни.

При выборе плиты по данному параметру следует также принять во внимание ряд нюансов.

1. Если конфорок больше двух, они будут отличаться по мощности и размерам.
2. Конфорки с двумя и тремя кольцами пламени («двойная» и «тройная корона») работают эффективнее обычных.
3. На большинство решеток можно ставить только посуду с плоским дном, но наличие WOK-конфорки позволит готовить в приспособлениях с круглыми днищами, которые отлично подойдут для блюд восточной кухни.
4. Длинные жаровни и утятницы поместятся на овальных конфорках.
5. Съемная чугунная конструкция Coup de feu используется для жарки, тушения и нагрева посуды. Эти виды конфорок чаще встречаются на широких плитах и варочных поверхностях премиум-класса или моделях для профессиональных поваров.

Размеры корпуса

Чем больше на плите горелок, и чем объемнее духовка, тем больше места займет прибор. Здесь нужно найти баланс между потребностями членов семьи, финансовыми возможностями и размерами жилья. На маленькую кухню или в дачный домик лучше купить небольшую плиту. Модель стандартных размеров уместна на любой среднестатистической кухне и в более просторном помещении, хотя многое зависит от обстановки: гарнитура, расположения обеденного стола и других элементов интерьера. Для наглядности можно посоветовать предварительно начертить план кухни на бумаге или в 3D-конструкторе.

Варочная поверхность

Наличие помимо газовых конфорок электрических полезно, если газ периодически отключают, например, при замене баллона.

Покрытие плиты может быть нескольких видов:

• эмаль — прочная, привычная и простая в уходе;
• нержавеющая сталь — стильная и не подверженная сколам;
• стеклокерамика — гладкая, блестящая и крепкая;
• закаленное стекло — похожее по свойствам на предыдущий вариант.

Особняком стоят поверхности типа «газ под стеклом«, в которых горелки скрыты под слоем стеклокерамики. Внешне они походят на электрические варочные поверхности с нагревательными элементами или индукционные панели. В них стекло также не раскаляется, а о степени его нагрева говорят индикаторы остаточного тепла. Эти приборы безопаснее обычных газовых плит, но значительно дороже. Они появились недавно, поэтому пока спрос на них небольшой.

Духовой шкаф

Объем духовки также зависит от кулинарных предпочтений покупателя и количества человек в семье.

Совет! Для высокой выпечки, запекания птицы целиком выбираем большой духовой шкаф. Для тех, кто предпочитает варить и жарить, духовка может оказаться лишней. Без печи выпускаются не только настольные, но и напольные модели для дома и дачи.

Тем, кто давно приноровился к газовым духовкам, не приходится сомневаться в выборе. Газ дешевле электроэнергии, это оценят любители выпечки. Если вопрос экономии не столь важен, можно обратить внимание на плиты с электрической духовкой. Их преимущества — более точная регулировка температуры при ее более высоком максимальном значении, а также широкие возможности переключения нагревательных элементов.

Кроме того, полезными в духовом шкафу будут такие дополнительные опции:

• подсветка — позволит наблюдать за процессом готовки без открывания дверцы;
• конвекция — за счет работы вентилятора на задней стенке поможет пропечь большой объем;
• гриль (газовый или инфракрасный) — нужен для имитации жарки на открытом огне.

В некоторых моделях есть вертел, противни разной глубины.

Безопасность работы

Газовые плиты не лишены опций, обеспечивающих безопасность эксплуатации. Так, функция «газ-контроль» прекратит подачу топлива, если потухнет пламя. Однако ее нет в самых дешевых моделях, а также во многих духовках у плит с низкой и средней ценой. От детей и случайного сброса настроек защитит функция блокировки. Не забыть выключить блюдо через определенное время поможет таймер со звуковым сигналом или автоматическим отключением.

Тип управления

Регуляторы в газовых плитах бывают механическими и электронными (сенсорными), последние выполняются в виде кнопок или слайдеров. В обоих случаях градация мощности ступенчатая, чаще всего плавная. В моделях с электронным управлением на панели имеются цифровые экраны для отображения времени. Главный недостаток сенсорных переключателей — необходимость подключения к сети.

Материал решетки

Стальные решетки способны выдержать меньший вес, чем чугунные.

Совет! Для больших и тяжелых емкостей, а также консервирования продуктов лучше выбрать газовую плиту с решеткой из чугуна.

Полезные функции

Таймер, электронные часы на табло, поджиг горелок (по нажатию кнопки или автоматически) — приятные и удобные дополнения, которые облегчают жизнь людей. Однако стоимость плиты с широким функционалом выше, чем простой модели.

Другие критерии

В каталогах большинства фирм можно подобрать технику для любого интерьера. Кроме классических белых плит выпускаются модели черного, коричневого, стального цвета, бывают и цветные, а также в ретро-дизайне (итальянские плиты Smeg).

На заметку! Модели с крышкой из стекла или металла подойдут тем, кто хочет уберечь стену от брызг, а конфорки — от сора во время простоя или ремонта. В ящике для посуды удобно хранить тяжелые сковороды и другую утварь, особенно в небольшой кухне.

Лучшие производители

Очень часто перед потенциальным покупателем стоит вопрос, плиту какой фирмы лучше приобрести. Приведем перечень наиболее востребованных брендов, основываясь на показателях продаж популярных торговых площадок, отзывах завсегдатаев профильных форумов и мнении экспертов.

1. В производстве наиболее востребованных плит бюджетного сегмента лидирует белорусский «Гефест». Отечественные марки «Дарина» и Hansa, а также украинская Greta известны благодаря недорогим и качественным моделям. Знакомые с давних пор бренды «Мечта» и «Лысьва» по-прежнему в продаже. В каталогах онлайн-магазинов и крупных торговых сетей есть бюджетные плиты Flama и De Luxe российского производства.
2. Лучшими производителями плит премиальной категории считаются такие фирмы: Gorenje (Словения), Electrolux (Швеция), Beko (Турция), Hotpoint-Ariston (Италия). Они выпускают технику среднего и высокого ценового сегмента. У AEG, Bosch, Kaiser высококачественная встраиваемая техника. Плиты экстра-класса у Smeg, Miele.

ТОП-5 лучших газовых плит 2019 года

В нижеприведенный рейтинг вошли отдельностоящие плиты разных типов. При составлении списка отбор осуществлялся согласно советам профессионалов и видео-обзорам по каждой модели.

Лучшая бюджетная модель

В данной категории следует обратить внимание на печь DARINA 1AS GM521 001 W, предназначенную для кухни в маленькой квартире или на даче. Это полностью газовая плита с двумя конфорками (на 1,9 и 2,3 кВт), духовым шкафом на 45 л (горелка на 2,2 кВт) и механическим управлением. Покрытие — эмаль белого цвета, размеры — 50×40×85 см. Есть газ-контроль духовки.

Достоинства	Недостатки	Начальная цена, руб.
·  Компактные размеры; ·  низкая стоимость; ·  быстрый нагрев и удобные регуляторы; ·  вместительная духовка для небольших габаритов.	·  Нет подсветки в духовке и ящика под посуду; ·  тонкая решетка.	6360

DARINA 1AS GM521 001 W на Яндекс Маркете

Лучшая компактная модель

Одной из самых миниатюрных является печь GEFEST 700-02. Это настольная двухконфорочная плитка весом 3,7 кг и размерами 50×37,4×10 см. Она покрыта коричневой эмалью. Регуляторы — механические. Сложно найти лучшую плиту для дачи или малогабаритной квартиры.

Достоинства	Недостатки	Начальная цена, руб.
·  Компактные размеры и прочная конструкция; ·  наличие форсунок для перехода на баллонный газ; ·  ровное пламя; ·  наличие резиновых ножек и шланга для подключения.	Ненадежные вентили и тонкая решетка.	1662

GEFEST 700-02 на Яндекс Маркете

Лучшая модель с газовой духовкой

В этой нише на лидирующей позиции находится печь GEFEST 3200-08. Она оснащена 4 конфорками (одной для экспресс-разогрева), духовкой на 42 л, стальной решеткой, поворотными регуляторами и эмалированной (белой) поверхностью. Есть щиток, газ-контроль духового шкафа и ящик для посуды (крышка откидная). Ширина и глубина — 50×53 см.

Достоинства	Недостатки	Начальная цена, руб.
·  Простота управления и ухода; ·  конфорки разной мощности; ·  качественная сборка при невысокой стоимости; ·  ненагревающиеся ручки.	·  Заедают регуляторы; ·  отсутствует подсветка; ·  скользит решетка.	8950

GEFEST 3200-08 на Яндекс Маркете

Лучшая модель с электрической духовкой

Среди лидеров данной категории выделяется печь Hansa FCMW68020. У нее 4 конфорки разной мощности, чугунная решетка и автоподжиг верха при повороте ручки. Ширина и глубина — 60×60 см. Имеется духовой шкаф на 60 л, 8 режимов работы. Есть гриль, конвектор, подсветка, посудный отсек.

Достоинства	Недостатки	Начальная цена, руб.
·  Наличие электроподжига; ·  хороший объем духовки; ·  прочная решетка и вместительный ящик под посуду; ·  два противня в комплекте.	Расположение большой конфорки чересчур близко к краю (есть риск падения крупной сковороды) и отсутствие газ-контроля.	15110

Hansa FCMW68020 на Яндекс Маркете

Лучшее сочетание «цена/качество»

Наиболее оптимальным соотношением цены к качеству отличается печь GEFEST 5100-04. У нее 4 конфорки, чугунная решетка, ящик для посуды, металлическая крышка, газовая духовка (52 л) с грилем, вертелом и подсветкой. Имеются: полный газ-контроль и автоматический электроподжиг. Управление механическое, есть дисплей и независимые таймеры.

Достоинства	Недостатки	Начальная цена, руб.
Хорошая функциональность по доступной цене.	Тихий звук таймера и долгий розжиг конфорок.	18000

GEFEST 5100-04 на Яндекс Маркете

Как и в 2018, в нынешнем году спросом продолжают пользоваться эмалированные плиты с простым управлением и самыми основными функциями, надежные и понятные в обращении.